Unión Internacional de Enólogos (UIOE)

La más alta calidad, garantizada por los enólogos del mundo

Un patrocinio de la mayor importancia

La Unión Internacional de Enólogos (UIOE) ha asumido junto con la Organización Internacional de la Viña y el Vino (OIV) el patrocinio de todos los trofeos de Deutschen Wein Marketing (DWM). Nos alegramos mucho de tener de esa forma a nuestro lado a un patrocinador de primerísima categoría, con el fin de ofrecer la más alta calidad garantizada por la máxima autoridad.

La representación de los intereses de los expertos del vino

La UIOE (Union Internationale des Œnologues, Unión Internacional de Enólogos) reúne bajo un mismo techo una gran variedad de asociaciones profesionales nacionales que giran en torno a la viticultura y la vinificación. De esa forma, la muy apreciada asociación es portavoz de las asociaciones profesionales dedicadas al vino más importantes de todo el mundo. La UIOE considera que su tarea es promover y proteger los intereses de los enólogos y profesiones afines tanto en materia profesional como de política económica y, naturalmente, representar los intereses de sus miembros. La UIOE habla en nombre de más de 20.000 profesionales de más de 12.000 empresas.

Trofeos al servicio de la cultura mundial del vino

Con el patrocinio de la UIOE sobre los trofeos de DWM se garantiza que cada uno de nuestros trofeos, desde el Berliner Wein Trophy al Asia Spirit Trophy, satisfaga la demanda de alta calidad de las asociaciones profesionales dedicadas al vino. Esto significa que cada uno de nuestros concursos de cata sirve a los intereses de la cultura mundial del vino, que la promueve y que contribuye a su ulterior desarrollo y a garantizar la calidad.

De París a las asociaciones nacionales afiliadas

La asociación registrada fue fundada en 1965 por el enólogo Gabriel Humeau y tiene su sede en París. Las asociaciones nacionales afiliadas a la UIOE en los países de habla alemana son: Bund Deutscher Önologen (Asociación de Enólogos Alemanes), Vereinigung Österreichischer Önologen und Weinforscher (Unión de Enólogos e Investigadores Enológicos Austríacos) y Nationale Önologenverband der Schweiz (Asociación Nacional de Enólogos de Suiza).

Los auténticos conocedores del vino: los enólogos

El término enología se deriva del griego antiguo «oinos» (vino) y también se denomina viticultura. Por tanto, se conoce como enólogo al científico que ha estudiado todo el proceso de producción del vino desde la prensa de las uvas hasta la crianza del vino.

Los enólogos trabajan en todas los ámbitos de la producción del vino: desde el desarrollo de los equipos de la bodega hasta la realización de análisis y la comercialización de los productos. La mayoría de los enólogos (70 %) proviene de la Unión Europea. Más de un tercio de todos los enólogos (35 %) está empleado en puestos directivos y, por lo tanto, cumplen la función de responsables políticos dentro de la industria del vino. Otro 10 % trabaja de forma independiente y el resto, en otras posiciones.

Las competiciones de vinos más importantes del mundo

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